摘要：家庭生活當(dāng)中，每天做飯的時候必不可少的要用到砧板，但是砧板衛(wèi)生卻并不是非常受重視。很多家庭都認(rèn)為塑料砧板只是用來輔助切食物的，只要在切完之后再把菜和砧板沖洗一下就行了。殊不知如果僅僅只是這樣，不論是何種材質(zhì)的砧板時間長了就會滋生大量的致病菌。 
 
一、砧板使用的三種錯誤 
 
第一是，不管生、熟，都將食物放在一個砧板上切。肉類、蔬菜類、家禽等食物往往帶有細(xì)菌和寄生蟲，在切食物時，細(xì)菌就會留在砧板上，如果再將熟食放在砧板上切，那么細(xì)菌就會借機(jī)粘在熟食上面，直接進(jìn)入我們的口腔、胃腸道，很容易引起消化系統(tǒng)和其他疾病。特別是一些切過海鮮類產(chǎn)品的砧板，留下的鏈霉菌等非常多，不注意的話，很容易導(dǎo)致腸道外感染、急性腹瀉。
 
第二種就是砧板不消毒，只用水沖洗。水沖洗只能簡單的清洗掉砧板上切過食物的殘留，對消毒滅菌起不到任何作用。
 
第三種是塑料砧板不懸掛擺放，而是隨意放在灶臺上，甚至在砧板上隨意擺放廚具。并且砧板因為使用多年，還有著很多的裂痕，這些裂痕往往會滋生大量的致病菌。 

塑料砧板    塑料菜墩     恒基塑膠
 
 
二、塑料砧板的正確使用方法
 
1、不論何種材質(zhì)砧板，2-3年就要更換一次 
 
一般家庭當(dāng)中，至少要準(zhǔn)備3塊砧板，一塊用來切生食，一塊用來切蔬菜，還有一塊用來切熟食。如果是有寶寶的家庭，還應(yīng)當(dāng)多準(zhǔn)備一塊小砧板，用來專門給寶寶制作輔食。在購買砧板時，材質(zhì)也是非常重要的。塑料砧板耐用，看上去效果好，但是不耐高溫易變形。木質(zhì)砧板因為是天然木材，容易滋生細(xì)菌，產(chǎn)生霉變。竹子砧板表面光滑，質(zhì)地輕，不易變形，還具有抑菌作用。但是竹子砧板不能夠承受重?fù)?。各種材質(zhì)各有優(yōu)劣，在選購時要根據(jù)自身的用途需要來選擇。 
　
2、注意懸掛在通風(fēng)位置 
 
在生活當(dāng)中，大多數(shù)人對砧板的清洗并不是十分注意，很多人僅僅只是切完菜用水沖一下，細(xì)心一點的會用熱水燙一遍，或者是直接用菜刀刮一下、抹布擦一遍。這些我們自認(rèn)為足夠的清潔功夫，其實遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。 
 
可以選擇購買廚房用消毒水，定期給砧板消消毒。而最為重要的，還是要保持廚房的通風(fēng)，砧板要懸掛在通風(fēng)的位置，避免滋生有害菌。
 
煙臺開發(fā)區(qū)恒基塑膠有限公司是一家專業(yè)生產(chǎn)、銷售塑料砧板、塑料菜墩、PE砧板、PE砧墩、尼龍板及食品加工用板的企業(yè)，總公司坐落于地理位置優(yōu)越、風(fēng)景秀麗、交通便利、經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速的海濱城市---山東煙臺經(jīng)濟(jì)技術(shù)開發(fā)區(qū)漓江路13號。咨詢熱線：0535-6385145。
 
相關(guān)搜索： 塑料菜墩 塑料菜板  塑料砧板  
 
部分圖片和文字來源于網(wǎng)絡(luò)，出處無從查起，如有侵權(quán)請聯(lián)系進(jìn)行刪除。